Nivel: Formación laboral de alumnos con necesidades educativas especiales.

Áreas curriculares implicadas: Informática. Taller de Cocina.

Objetivos:

Que los alumnos:

-Produzcan sus propios escritos y a leer con la consiguiente interpretación.

-Logren transferir archivos entre dispositivos.

-Adquieran destrezas en el uso de procesador de texto y edición de foto, video y sonido.


Objetivos curriculares:

Que los alumnos:

-Se desenvuelvan responsablemente en el ámbito de la cocina.

-Logren las destrezas necesarias para la elaboración de distintas recetas.

-Registren medidas y proporciones de ingredientes.

-Logren situarse en tiempo y espacio evalúen tiempos de cocción.

Secuencia didáctica:

Se conversa con los alumnos para contarles cual es el proyecto de trabajo, explicarles la idea y las posibilidades que se les ofrecen y a la vez que se trata de averiguar cuales son los conocimientos previos de los alumnos comprobando si su nivel es el adecuado para el desarrollo de la propuesta.

Se intercambian ideas y propuestas, incorporando sugerencias y modificaciones a partir de los comentarios y opiniones de los protagonistas.

Visualizaremos programas de cocina del canal Gourmet, La pasteleria y videos en You Tube.

Comenzamos con una clase piloto en la que luego de que la docente presenta la receta que elaborarán, se distribuyen las tareas: encargados de preparar ingredientes, de registrar imágenes, de registrar video, de acomodar en la mesada los utensillos necesarios, de tomar nota de los pasos de la receta.


Requerimientos técnicos: Computadora. Máquinas fotográficas digitales. Celulares. Impresoras. Microsoft Office. Audacity. Videospin. Windows Movie Maker.Gestión de blog en Blogger


Evaluación:

Permanente durante el proceso.


Comentarios:

Dada la heterogeneidad de los grupos, se sugiere realizar los ajustes necesarios que surjan a medida que el proyecto se va implementando.

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